4.8

Melanzane e funghi champignon

Name: Melanzane e funghi champignon
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 (o mezza cipolla) scalogno; 35 g olio extravergine di oliva; 1 (grande) melanzane; 200 g Funghi champignon; q.b. sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

1 (o mezza cipolla) scalogno
35 g olio extravergine di oliva
1 (grande) melanzane
200 g Funghi champignon
q.b. sale fino

Come fare le Melanzane e funghi champignon con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno a fette: 5 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
Posizionare la farfalla e aggiungere la melanzana a cubetti, i funghi a fette e il sale: 15 min. 100° vel. Soft antiorario.
Impiattare e servire.