voto stella 4.7

Panna cotta alla lavanda

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Panna cotta alla lavanda
Difficoltà
media
Tempo totale
4 ore 50 minuti
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
5 minuti
Tempo di riposo
4 ore 30 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • 4 fogli colla di pesce
  • 250 g panna fresca
  • 250 g latte intero
  • 50 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaino lavanda essiccata alimentare

Come fare la Panna cotta alla lavanda con il Bimby

  1. Mettere la colla di pesce a bagno in poca acqua fredda.
  2. Mettere nel boccale la panna, il latte e lo zucchero: 7 min. 80° vel. 3.
  3. Aggiungere la lavanda essiccata e lasciare in infusione nel boccale chiuso per 30 minuti.
  4. Filtrare il composto del boccale con un colino a maglie strette e rimetterlo nel boccale: 10 sec. vel. 3.
  5. Aggiungere la colla di pesce ben strizzata: 1 min. vel. 4.
  6. Versare il composto negli stampini o nelle coppette e trasferire in frigorifero a riposare per almeno 4 ore prima di servire.
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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