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Pasta al forno Bimby classica
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 250 g mozzarella
- 150 g mortadella
- 150 g prosciutto cotto
- 50 g (pulita) cipolla
- 30 g olio extravergine di oliva
- 600 g passata di pomodoro
- 1 cucchiaino sale fino
- qualche foglia basilico
- 450 g penne
- 600 g besciamella
- q.b. (grattugiato) parmigiano
- q.b. burro
Pasta al forno Bimby, ecco la ricetta classica veloce e gustosa ideale per una cena in famiglia o con gli amici! Grazie al nostro passo passo realizzare la pasta al forno con il Bimby sarà ancora più facile rispetto al metodo tradizionale. Il Bimby ci aiuterà a preparare un condimento ben amalgamato pronto per essere unito alla pasta, versato in una pirofila e cotto nel forno per qualche minuto.
Sarà proprio questa breve cottura avvenuta dopo aver già lessato la pasta, a rendere irresistibile la pasta al forno Bimby, perché renderà l’interno cremoso e filante, mentre sulla sua superficie si verrà a creare una sottile e deliziosa crosticina dorata.
La pasta al forno Bimby può essere realizzata usando i più disparati ingredienti: nella versione classica si usa una varietà di pasta corta come le penne, il prosciutto cotto, la mozzarella, la polpa di pomodoro, la mortadella e il prosciutto cotto, ma tu potrai usare senza alcun problema quello che troverai di volta in volta nel tuo frigorifero: in questo modo eviterai anche eventuali sprechi in cucina! Piacerà a tutta la famiglia e, più la arricchirai, più potrai gustarla anche come invitante piatto unico!
Come fare la Pasta al forno classica con il Bimby
- Mettere nel boccale la mozzarella, la mortadella e il prosciutto a pezzi: 4 sec. vel. 4.
- Controllare di avere ottenuto un trito grossolano, versare in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale (anche sporco) la cipolla a fettine: 3 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. temp. Varoma vel. 1.
- Aggiungere la passata di pomodoro e il sale: 15 min. 100° vel. 2.
- Aggiungere il basilico: 30 sec. vel. 2.
- Lessare le penne in abbondante acqua salata bollente, scolarle al dente e versarle in una ciotola capiente.
- Aggiungere alla ciotola della pasta il sugo del boccale e mescolare a mano.
- Aggiungere il trito di mortadella, mozzarella e prosciutto messo da parte, metà besciamella e mescolare.
- Versare il tutto nella pirofila imburrata livellando la superficie, coprire con la besciamella rimasta, spolverare con del parmigiano e qualche tocchetto di burro.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per 15 - 20 minuti (fino a doratura).
- Sfornare e servire.
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