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Plumcake banane e noci Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 2 uova
- 120 g olio di semi di mais
- 165 g zucchero semolato
- 2 banane
- 210 g farina 00
- 1 bustina vanillina
- 80 g (pulite) noci
- 1 bustina lievito per dolci
Oggi scopriremo quant’è facile preparare un buon plumcake banane e noci con il Bimby. Il plumcake è un dolce inglese soffice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. Il suo impasto spugnoso si presta molto bene a essere inzuppato nel caffellatte o nel tè.
Il Bimby è il robot da cucina ideale per realizzare torte di questo tipo, perché basta mettere tutti gli ingredienti nel boccale per ottenere in pochi secondi un impasto pronto per essere versato nell’apposito stampo del plum cake e cotto in forno.
Nella ricetta del nostro plumcake Bimby non è presente il burro, cosa che renderà questo dolce ancora più leggero! A renderlo ancora più morbido e leggermente umido, invece, ci pensano le banane tagliate a rondelle. Per preparare la ricetta del plumcake banana e noci puoi utilizzare senza alcun problema quelle piuttosto mature che, altrimenti, non mangeresti. In questo modo otterrai due vantaggi: realizzerai un delizioso plumcake leggero e goloso che piacerà a tutta la famiglia e limiterai gli sprechi in cucina.
Come fare il Plumcake banane e noci con il Bimby
- Mettere nel boccale le uova, l'olio e lo zucchero: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere le banane a rondelle, la farina e la vanillina: 1 min. vel. 5.
- Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
- Aggiungere le noci tritate grossolanamente e mescolare a mano con una spatola.
- Versare il composto nello stampo (unto e infarinato).
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti (eseguire la prova stecchino).
- Lasciare raffreddare e servire.
Consigli e varianti
Il plumcake banane e noci è solo una delle molte ricette che puoi preparare con il Bimby: altre varianti del plumcake sono quello alla Nutella, al cioccolato, alle mele e così via. Esistono anche delle versioni salate del plum cake, da servire come sfizioso antipasto. Come tutte le ricette del nostro ricettario potrai preparare il nostro plumcake banane e noci usando il Bimby TM6, il TM5, il TM31 e il TM21.
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