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Zarkopita
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 100 g farina 00
- 100 g latte
- 50 g (morbido) burro
- q.b. origano
- 200 g feta
Per preparare la ricetta della zarkopita con il Bimby, una semplice e gustosa torta salata greca, occorrono solo la farina, l’origano, il formaggio feta, il burro e il latte: il risultato?
Un piatto rustico e genuino da mangiare come antipasto o per un aperitivo. Una volta pronta, dividi la zarkopita fatta con il Bimby in tanti quadrati e servila in tavola. Ami i sapori piccanti? Allora puoi aggiungere all’origano anche un pizzico di peperoncino!
Il termine pita in greco moderno indica preparazioni legate a impasti come torte dolci, torte salate e il pane. È famosissimo il pane pita greco, un lievitato dalla forma rotonda e schiacciata diffuso lungo tutto il bacino del Mediterraneo.
Come fare la Zarkopita con il Bimby
- Mettere nel boccale la farina.
- Con lame in movimento a vel. 4 aggiungere dal foro del coperchio il latte a filo, il burro a tocchetti e l'origano.
- Aggiungere la feta sbriciolata: 30 sec. vel. 3 antiorario.
- Versare il composto nello stampo rivestito di carta forno e livellare la superficie.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti.
- Sfornare, lasciare intiepidire e servire.
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