Focaccia di Nino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Focaccia di Nino
bassa
50 min
Due teglie rotonde da 24 cm

Ingredienti

  • 1 (cruda) patate
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 600 g farina 00
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 450 g acqua
  • q.b. pomodori pachino
  • q.b. (denocciolate) olive nere
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. origano

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la patata a pezzi e il lievito sbriciolato: 10 sec. vel. 10.
  2. Aggiungere la farina, il sale, lo zucchero e l'acqua: 3 min. vel. Spiga.
  3. Poi: 3 min. vel. 6.
  4. Lasciar lievitare l'impasto nel boccale circa 30 minuti, fino a che non traboccherà dal boccale.
  5. Versare l'impasto (piuttosto liquido) in due teglie spennellate di olio e condire con i pomodorini, le olive, l'origano, un pizzico di sale e un filo d'olio.
  6. Infornare in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti circa.
Note
  1. Al posto dei pomodorini, olive e origano potete ovviamente usare altri ingredienti a vostro piacimento. Anche semplice olio e sale ;)

Accessori per preparare questa ricetta

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Francesco Crea autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Francesco Crea