Cavolfiore al gratin

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Cavolfiore al gratin
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 500 g acqua
  • q.b. sale grosso
  • 200 g besciamella
  • q.b. pangrattato
  • q.b. pepe nero
  • q.b. noce moscata

Come cucinare la ricetta

  1. Lavare e pulire bene il cavolfiore e posizionarlo a pezzi non troppo piccoli nel Varoma.
  2. Mettere nel boccale l'acqua e il sale: 20 min. temp. Varoma vel 1.
  3. Ungere leggermente una pirofila da forno e disporvi il cavolfiore cotto, coprire con la besciamella e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
  4. Spolverare di pangrattato tutta la superficie e terminare con 5 minuti di grill.
  5. Servire con una spolverata di pepe nero e noce moscata a piacere.
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