Crema di castagne e cioccolato

La crema di castagne e cioccolato che abbiamo preparato oggi usando il Bimby è una preziosa alleata in cucina: ideale per farcire ciambelle, torte, biscotti, plum-cake e crostate, può essere gustata anche dentro a una semplice coppetta, nelle vesti di squisito e irrinunciabile dessert al cucchiaio. Noi ti suggeriamo di provarla anche nel modo più semplice di tutti, spalmata su una fetta di pane per una colazione o una merenda, ma scopriamo qualche dettaglio in più su una ricetta che, ne siamo certi, ti conquisterà fin dal primo assaggio.

L’arrivo della stagione fredda porta con sé una voglia di concederci comfort food avvolgenti come i plaid in cui stringerci nelle sere in cui l’aria si fa sempre più pungente. Se ami le caldarroste e, più in generale, i dolci che hanno tra i loro ingredienti le castagne non potrai fare a meno di apprezzare questa mousse densa al punto giusto e, come abbiamo visto, incredibilmente versatile.

L’accostamento tra il cioccolato e le castagne, un amatissimo dono dell’autunno, si rivelerà uno di quei connubi di sapori a cui rinunciare sarà difficilissimo. Una volta pronta riponila in frigorifero, dentro un vasetto, avendo cura di terminarla nel giro di tre o quattro giorni al massimo. L’autunno è alle porte, che aspetti a concederti una cucchiaiata della nostra crema di castagne e cioccolato?