Latte di mandorla

Con l’aiuto del Bimby ci vogliono solo dieci minuti per preparare uno squisito latte di mandorle. Gli ingredienti necessari per poter gustare questa ricetta sono altrettanto semplici: ti occorre solamente lo zucchero di canna, le mandorle dolci e l’acqua e potrai gustare questa delizia dalle molte proprietà. Il momento migliore per berla è quando fa particolarmente caldo. Il latte di mandorle si gusta rigorosamente freddo ed è alla base di molte altre ricette, come il golden milk o alcune varianti di un dessert amatissimo come la panna cotta.

Molti scelgono di bere questa dissetante e fresca bevanda al posto di quello vaccino, perché intollerante o per deliziarsi con un alimento che si rivelerà indispensabile anche per cucinare dolci vegetariani. Una volta fatto, conservalo in un contenitore avendo cura che abbia una chiusura ermetica e mettilo in frigorifero: si manterrà tranquillamente anche per quattro giorni.

Porta in tavola il latte di mandorle ogni volta che desideri concederti qualcosa di sfizioso o leggero: ricco di antiossidanti e di vitamine, ha poco colesterolo e i suoi apporti nutritivi sono decisamente differenti rispetto al latte di origine animale. Per aromatizzarlo e renderlo ancora più saporito, puoi aggiungere ingredienti come il miele, la cannella o la vaniglia.