Minestrone

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Minestrone
media
30 min
6 persone

Ingredienti

  • mezza cipolla
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 100 g pancetta dolce
  • 700 g verdure miste
  • 1 l acqua
  • 1 dado vegetale
  • 250 g pasta corta
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe nero

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la cipolla (pulita e a rondelle), l'olio e la pancetta: 3 min. 100° vel. 1 senza misurino.
  2. Aggiungere le verdure: 10 sec. vel. 3 spatolando.
  3. Aggiungere l'acqua e il dado: 30 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Controllare la cottura del minestrone e, se piace più asciutto, continuare qualche minuto ancora.
  5. Aggiungere la pasta dal foro del coperchio: tempo di cottura della pasta 100° vel. 1 antiorario.
  6. Aggiustare di sale e pepe, impiattare e servire.
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