Pancake senza uova

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Pancake senza uova
bassa
10 min
10 pancake

Ingredienti

  • 50 g burro
  • 250 g latte
  • 60 g zucchero semolato
  • 200 g farina 00
  • mezza bustina lievito per dolci
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • q.b. sale fino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il burro: 1 min. 70° vel. 1.
  2. Aggiungere il latte, l'olio, lo zucchero, la farina, il lievito e un pizzico di sale: 30 sec. vel. 6.
  3. Spatolare e impastare ancora: 5 sec. vel. 6.
  4. Scaldare una padella antiaderente, imburrarla leggermente e versare con un mestolo non troppo abbonante di impasto a formare un disco di circa 8 - 10 cm.
  5. Cuocere i pancake per circa 1 minuto per lato.
  6. Servire subito i pancake accompagnati con topping a piacere (cioccolato fuso, marmellata, ecc.).
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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