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Panini integrali semplici
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- mezzo cubetto lievito di birra
- 10 g zucchero semolato
- 300 g acqua
- 20 g olio extravergine di oliva
- 500 g farina integrale
- 10 g sale fino
Come fare i Panini integrali semplici con il Bimby
- Mettere nel boccale lievito sbriciolato, lo zucchero e l'acqua: 30 sec. 50° vel. 3.
- Aggiungere l'olio, la farina e il sale: 2 min. vel. Spiga.
- Finire di lavorare l'impasto a mano e trasferirlo in una ciotola leggermente unta.
- Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
- Dividere l’impasto in più panetti e posizionarli su una placca da forno rivestita di carta forno.
- Lasciare lievitare ancora per circa mezz'ora poi infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa.
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