Torta alla zucca soffice

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Torta alla zucca soffice
media
50 min
Stampo da 22 cm

Ingredienti

  • 250 g (pulita) zucca
  • 150 g cioccolato fondente
  • 80 g mandorle
  • 125 g burro
  • 3 uova
  • 160 g zucchero semolato
  • 200 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 1 bustina lievito per dolci
  • q.b. zucchero a velo

Una torta alla zucca soffice e delicata è proprio quello che ci vuole per fare colazione o merenda in autunno e in inverno. Grazie al Bimby preparare i dolci in casa è possibile anche se hai poco tempo a tua disposizione, ma scopriamo insieme cosa fare per sfornarne uno tanto goloso in meno di un’ora di tempo.

Anzitutto, occorre avere a disposizione una bella zucca pulita e dalla consistenza soda e compatta. Per rendere la nostra torta ancora più deliziosa, useremo le gocce di cioccolato fondente e le mandorle, due ingredienti che si legano benissimo col più versatile degli ortaggi autunnali. Una volta che sarà pronta, potrai decorarla con un abbondante strato di zucchero a velo oppure, in alternativa, glassarla.

Ricca di sostanze importantissime per il nostro benessere come le vitamine A e C, la zucca è la responsabile del colore aranciato della ciambella: ecco perché, oltre che deliziosa da gustare, sarà anche bella da vedere. La sua consistenza leggermente umida e molto soffice sarà una vera e propria coccola da concederci al mattino o durante la pausa pomeridiana. Non dimenticare di sfruttarla come dessert, disponendo ogni fetta su un piattino guarnito con giusto un riccio di panna montata. Halloween e Ognissanti sono i momenti ideali per cucinarla, cosa aspetti a correre ai fornelli?

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale la zucca cruda a pezzi, il cioccolato e le mandorle: 30 sec. vel. 7.
  2. Aggiungere il burro a pezzi, le uova, lo zucchero, la farina e la fecola: 1 min. vel. 5.
  3. Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
  4. Versare l'impasto ottenuto nello stampo, rivestito di carta forno.
  5. Infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.
  6. Sfornare, lasciare raffreddare, cospargere con zucchero a velo e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
MGE - Set di 3 Tortiera Apribile con Cerniera di Forma Circolare - Tortiera Rimovibile - Teglie Rotonda da Forno con Rivestimento Antiaderente - Set 3 Stampi - Ø 22, 24, 26 cm
EUR 22.67
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
Pedrini Penna decoratrice, Silicone, Blu, Azzurro
EUR 12.90
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
Lékué Decomax - Penna da decoro in silicone, 6 bocchette, color marrone
EUR 19.90
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby