Budino al caffè

Il budino al caffè è una ricercata variante di uno dei dolci al cucchiaio più amati di sempre. Usando il Bimby la sua preparazione non ti porterà via che pochi minuti di tempo, ma attenzione: se hai in mente di servire in tavola questo delizioso dessert tieni presente che, una volta fatto, avrà bisogno di riposare per alcune ore in frigorifero per freddarsi e raggiungere la giusta consistenza compatta.

Gli ingredienti necessari alla sua realizzazione sono pochissimi e comprendono il latte, la vanillina e il caffè solubile, mentre per quanto concerne la decorazione basterà qualche riccio di panna montata messo ad arte. Servilo direttamente dentro una coppetta monodose o un bicchiere: soddisferai sia il gusto che la vista dei tuoi commensali.

Puoi portarlo in tavola al termine di un pranzo o di una cena casalinga o formale, ma nulla ti vieta di concedertene una porzione anche il pomeriggio, davanti a un bel film oppure in caso qualche amico ti faccia visita per un caffè. Difficile resistere a un dolce al cucchiaio fatto in casa come questo: il nostro consiglio è di sperimentare tutte le varianti possibili (al cocco, al cioccolato e così via). Ricordati che, qualora ne avessi la necessità, potrai conservarlo per un paio di giorni in frigorifero avendo cura di coprirlo con la pellicola trasparente per alimenti.