4.9
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Cavolfiore al gratin
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 cavolfiore
- 500 g acqua
- q.b. sale grosso
- 200 g besciamella
- q.b. pangrattato
- q.b. pepe nero
- q.b. noce moscata
Come fare il Cavolfiore al gratin con il Bimby
- Lavare e pulire bene il cavolfiore e posizionarlo a pezzi non troppo piccoli nel Varoma.
- Mettere nel boccale l'acqua e il sale: 20 min. temp. Varoma vel 1.
- Ungere leggermente una pirofila da forno e disporvi il cavolfiore cotto, coprire con la besciamella e infornare in forno statico preriscaldato a 180° per 10 minuti circa.
- Spolverare di pangrattato tutta la superficie e terminare con 5 minuti di grill.
- Servire con una spolverata di pepe nero e noce moscata a piacere.
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