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Dubai chocolate Bimby ricetta passo passo
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 80 g burro
- 180 g pasta kataifi
- un pizzico sale fino
- 200 g (spalmabile) crema al pistacchio
- 60 g cioccolato bianco
- 190 g cioccolato al latte
- 130 g cioccolato fondente
Dubai Chocolate Bimby, ecco una ricetta golosa che piacerà moltissimo a chiunque ami il cioccolato e il pistacchio! Perfetta per l’autunno, questa bontà è diventata virale sui social nell’estate del 2024, ma è stata inventata qualche anno prima, nel 2021.
Come tutte le ricette, anche questa tavoletta di cioccolato e pistacchio può essere preparato con il Bimby senza troppa difficoltà. Si tratta di una tavoletta di cioccolato al latte che viene arricchita con una crema al pistacchio e pasta kataifi, spesso chiamata anche capelli d’angelo. Croccante e delicata, la Dubai Chocolate è perfetta per una merenda sfiziosa o come dessert!
Dopo essere diventata un trend social, la Dubai Chocolate Bimby è pronta per arrivare sulla tua tavola: preparala subito!
Come fare la Dubai chocolate ricetta passo passo con il Bimby
- In una padella capiente sciogliere il burro a pezzetti, aggiungere la pasta kataifi tagliata a pezzetti e il sale e mescolare con una spatola fino a quando la pasta non sarà diventata dorata.
- Mettere nel boccale la pasta e la crema al pistacchio: 2 min. vel. 1 antiorario.
- Finire di mescolare a mano con una spatola, versare il composto in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.
- Mettere nel boccale (pulito e asciutto) il cioccolato bianco a pezzi: 5 sec. vel. 8.
- Versare in una ciotolina.
- Mettere nel boccale 45 g di cioccolato bianco tritato: 3 min. 45° vel. 2.
- Aggiungere il cioccolato bianco tritato rimasto: 3 min. vel. 2 senza misurino.
- Poi: 1 min. 37° vel. 2.
- Intingere una forchetta nel cioccolato bianco fuso e con esso realizzare striature sul fondo dello stampo (rivestito di pellicola se non di silicone) e lasciare rassodare.
- Versare il cioccolato bianco fuso rimasto nel boccale (se ce ne fosse) in una ciotolina e usare per altre preparazioni.
- Mettere nel boccale (pulito e asciutto) il cioccolato al latte e fondente a pezzi: 10 sec. vel. 8.
- Versare in una ciotolina.
- Mettere nel boccale 240 g di cioccolato scuro tritato: 4 min. 50° vel. 2.
- Aggiungere il cioccolato tritato rimasto: 4 min. vel. 2 senza misurino.
- Poi: 2 min. 37° vel. 2.
- Versare il cioccolato del boccale nello stampo sopra alle striature di cioccolato bianco e muoverlo fino a coprire tutta la base e i bordi per circa 1 cm di altezza.
- Capovolgere lo stampo sopra al boccale per recuperare il cioccolato in eccesso, posizionare lo stampo capovolto su una gratella e lasciare rassodare.
- Versare all'interno dello stampo il composto di pasta kataifi al pistacchio e livellare la superficie.
- Coprire il ripieno con il cioccolato rimasto del boccale e livellare la superficie.
- Lasciare rassodare e servire.
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Accessori per preparare questa ricetta
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