Gelato al cioccolato senza uova

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Gelato al cioccolato senza uova
bassa
+60 min
750 g di Gelato al cioccolato senza uova

Ingredienti

  • 150 g cioccolato fondente
  • 100 g zucchero semolato
  • 150 g latte
  • 250 g panna liquida per dolci
  • q.b. granella di nocciole

Preparare un fresco e golosissimo gelato al cioccolato senza le uova è davvero molto facile se useremo il Bimby. Il nostro elettrodomestico preferito svolge con successo anche la funzione di gelatiera e, in pochi secondi, ti consentirà di ottenere una mousse al cioccolato che dovrai solo far riposare in frigo per diverse ore, prima di poterla servire insieme alla granella di nocciole, qualche altro gusto a scelta e una generosa dose di panna fresca montata ad arte.

Sebbene il gelato sia un dessert irrinunciabile soprattutto in estate, spesso siamo restii a prepararlo in casa perché molte ricette prevedono che siano utilizzate le uova, un ingrediente che con il caldo si rovina molto facilmente. La nostra versione non ne prevede l’utilizzo, rivelandosi perfetta anche per chi è allergico alle stesse. Contiene, invece, il latte e la panna, che all’occorrenza potranno essere sostituiti per venire incontro alle esigenze di chi non può mangiare questi alimenti.

A rimanere inalterati sono il gusto e la consistenza del nostro gelato, che risulterà liscio e omogeneo, perfetto per essere messo dentro una coppetta e servito sia a merenda che come squisito dessert da concederci dopo i pasti. Il vantaggio del realizzare in casa una simile delizia sta nel fatto che sarai tu a scegliere gli ingredienti da usare per creare il tuo dessert. Cosa aspetti a provarlo?

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il cioccolato: 10 sec. vel. 7.
  2. Poi: 3 min. 50° vel. 3.
  3. Raccogliere sul fondo e ripetere: 3 min. 50° vel. 3.
  4. Aggiungere zucchero, latte e panna: 1 min. vel. 6.
  5. Versare il composto in un recipiente basso e largo.
  6. Trasferire in congelatore per almeno 6 ore.
  7. Al momento di servire trasferire il composto congelato a pezzi nel boccale: 10 sec. vel. 9.
  8. Poi: 20 sec. vel. 4.
  9. Servire subito a piacere con una spolverata di granella di nocciole.

Accessori per preparare questa ricetta

BORGONOVO Confezione da 6 Coppe per Gelato Snack Coppette della Vetreria Linea Practica Diametro cm 14 Made in Italy
BORGONOVO Confezione da 6 Coppe per Gelato Snack Coppette della Vetreria Linea Practica Diametro cm 14 Made in Italy
EUR 12.70
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
Guzzini Fratelli, Set 6 Copette, Tiffany, Multicolore, 12 cm
EUR 19.90
Beper Piastra per Coni Gelato, Cialdiera, Piastra Antiaderente di 18 cm, Potenza 700 W, Accessorio Forma Coni Incluso Rosso/Bianco
Beper Piastra per Coni Gelato, Cialdiera, Piastra Antiaderente di 18 cm, Potenza 700 W, Accessorio Forma Coni Incluso Rosso/Bianco
EUR 28.90
Adler ad3038 barquillera macchina per cialde e cornetti di gelati, 1500 W, colore: argento
Adler ad3038 barquillera macchina per cialde e cornetti di gelati, 1500 W, colore: argento
EUR 33.35
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
RicettePerBimby