4.8

Gelato fior di latte senza uova Bimby

Name: Gelato fior di latte senza uova Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1,2 Kg di Gelato fior di latte senza uova
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 bacca di vaniglia; 500 g panna fresca; 500 g latte; 250 g zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

9 ore 20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

9 ore

Quantità

1,2 Kg di Gelato fior di latte senza uova

Conservazione

In congelatore per 1 mese.

Ingredienti

1 bacca di vaniglia
500 g panna fresca
500 g latte
250 g zucchero semolato

Come fare il Gelato fior di latte senza uova con il Bimby

Mettere nel boccale i semi interni della bacca di vaniglia e tutti gli altri ingredienti: 10 min. 80° vel. 3.
Versare il composto in un contenitore basso e largo, lasciarlo raffreddare completamente e trasferire in congelatore per almeno 8 ore.
Mettere nel boccale il composto congelato a pezzi: 20 sec. vel. 6 spatolando.
Servire subito.

Note

Si consiglia di mantecare nel boccale solo il gelato che si andrà a servire subito dopo.
A seconda della temperatura ambiente potrebbe essere necessario raffreddare il boccale prima di mantecare il gelato.