4.9

Gelato alla vaniglia

Name: Gelato alla vaniglia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 kg di gelato
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 bustine vanillina; 250 g latte intero; 500 g panna liquida per dolci; 150 g zucchero semolato; 4 tuorli uova

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

8 ore 20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

8 ore

Quantità

1 kg di gelato

Ingredienti

2 bustine vanillina
250 g latte intero
500 g panna liquida per dolci
150 g zucchero semolato
4 tuorli uova

Come fare: Gelato alla vaniglia con il Bimby

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 8 min. 90° vel. 2.
Versare il composto in un contenitore basso e largo e lasciar raffreddare completamente.
Trasferire il contenitore in congelatore per almeno 8 ore.
Tirare fuori dal congelatore il composto 5 minuti prima e metterlo nel boccale a pezzi: 15 sec. vel. 9.
Poi: 30 sec. vel. 6 spatolando.