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Maionese senza uova
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 200 g latte di soia
- un pizzico (a piacere) curcuma
- 1 cucchiaino senape
- succo di mezzo limone
- 5 g sale fino
- 300 g olio extravergine di oliva
Come fare: Maionese senza uova con il Bimby
- Mettere nel boccale il latte, la curcuma, la senape, il succo di limone e il sale: 50 sec. vel. 7.
- Con le lame in movimento a vel. 7, aggiungere e filo, molto lentamente dal foro del coperchio, l'olio.
- Usare subito o conservare in frigorifero per qualche giorno.
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