Pan bauletto

Fare in casa il pan bauletto Bimby è molto più semplice di quanto si possa pensare. Si tratta di un panificato morbidissimo e dal gusto neutro, che si presta a essere farcito sia con creme dolci (marmellata, miele, Nutella) che con ingredienti salati, come pesti, formaggi e salumi. Ecco perché è un prezioso alleato nel caso in cui volessi portare in tavola un appetitoso antipasto sfizioso, un aperitivo semplice e gustoso o una merenda sana e genuina.

Come tutti i lievitati, anche in questo caso ci troviamo di fronte a una ricetta che necessita di un po’ di tempo per essere preparata, ma una volta sfornato il pane bauletto Bimby ti conquisterà fin dal primo assaggio: il motivo? È decisamente differente da quello che acquisteresti al supermercato, pur mantenendo la sua proverbiale consistenza soffice, che ne fa un alleato perfetto per realizzare spuntini, toast, colazioni e brunch.

Una volta che il pan bauletto Bimby sarà pronto, lascialo freddare completamente, taglialo a fette e chiudi ognuna in un sacchetto di plastica per alimenti che sistemerai nel congelatore: in questo modo avrai sempre a tua disposizione una scorta di pane bauletto fatto in casa pronto per essere servito nelle più disparate occasioni! Ottimo anche come semplice sostituto del pane, se tenuto dentro un contenitore ermetico o sigillato si manterrà per almeno una settimana senza perdere la sua consistenza inconfondibile.