Pan bauletto vegan Bimby

Name: Pan bauletto vegan Bimby
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm
Cuisine: Italiana
Ingredients: 270 g acqua; mezzo cubetto lievito di birra fresco; 1 cucchiaino zucchero semolato; 50 g olio di semi di mais; 250 g farina 00; 250 g farina di manitoba; 10 g sale fino

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

5 ore 55 minuti

Preparazione

25 minuti

Cottura

30 minuti

Lievitazione

5 ore

Quantità

Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm

Conservazione

In un sacchetto per alimenti per una settimana. In congelatore, già affettato, per 1 mese.

Ingredienti

270 g acqua
mezzo cubetto lievito di birra fresco
1 cucchiaino zucchero semolato
50 g olio di semi di mais
250 g farina 00
250 g farina di manitoba
10 g sale fino

Il pan bauletto vegan Bimby è soffice, delicato e buonissimo proprio come quello tradizionale! Prepararlo con il nostro passo passo come vedrai è veramente semplice: il nostro consiglio è di usare questo pan bauletto vegano sano e genuino per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.

Come fare il Pan bauletto vegan con il Bimby

Mettere nel boccale l'acqua, il lievito e lo zucchero: 2 min. 37° vel. 2.
Aggiungere l'olio, le farine e il sale: 10 sec. vel. 4.
Poi: 4 min. vel. Spiga.
Versare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere l'impasto con il matterello fino a formare un rettangolo di circa 30 cm x 40 cm, arrotolarlo su se stesso partendo da uno dei lati più corti.
Posizionare il cilindro di pasta nello stampo unto, spennellare con dell'olio e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa (controllare la doratura).
Sfornare, lasciare raffreddare e servire.