voto stella 5

Panini da buffet Bimby

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Panini da buffet
Difficoltà
media
Tempo totale
4 ore 55 minuti
Tempo di preparazione
25 minuti
Tempo di cottura
30 minuti
Tempo di lievitazione
4 ore
Quantità
17 Panini da buffet

Ingredienti

  • 250 g acqua
  • 1 cucchiaino zucchero semolato
  • 20 g lievito di birra
  • 500 g farina 00
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale fino
  • Per spennellare e guarnire
  • 1 uova
  • q.b. latte
  • q.b. semi di sesamo
  • q.b. semi di papavero

Oggi scopriremo come preparare degli ottimi panini da buffet con il Bimby: perché questa ricetta renda feste e aperitivi speciali occorrerà che i nostri panini da buffet siano morbidi al punto giusto, ricoperti con i semi (noi abbiamo usato quelli di sesamo o di papavero) e farciti con un ripieno dolce o salato a scelta.

Preparare i panini da buffet con il Bimby è molto più rapido e immediato rispetto alla ricetta tradizionale, facendoti risparmiare tempo e fatica. Il Bimby è un robot da cucina perfetto per realizzare dei panini morbidi al punto giusto. Dato che mangiare un solo panino è praticamente impossibile, ti suggeriamo di farcirli con tanti ripieni diversi e di prepararne in quantità!

Come fare i Panini da buffet con il Bimby

  1. Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e il lievito: 3 min. 37° vel. 1.
  2. Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 3 min. vel. Spiga.
  3. Lasciare lievitare nel boccale chiuso fino al raddoppio di volume.
  4. Prelevare porzioni di impasto da circa 50 g, realizzare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
  5. Lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
  6. Spennellare le palline con l'uovo sbattuto con poco latte e cospargere con i semi.
  7. Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per circa 30 minuti.
  8. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.

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  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
Adry Lamarsi