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Panini da buffet Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 250 g acqua
- 1 cucchiaino zucchero semolato
- 20 g lievito di birra
- 500 g farina 00
- 40 g olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino sale fino
- Per spennellare e guarnire
- 1 uova
- q.b. latte
- q.b. semi di sesamo
- q.b. semi di papavero
Oggi scopriremo come preparare degli ottimi panini da buffet con il Bimby: perché questa ricetta renda feste e aperitivi speciali occorrerà che i nostri panini da buffet siano morbidi al punto giusto, ricoperti con i semi (noi abbiamo usato quelli di sesamo o di papavero) e farciti con un ripieno dolce o salato a scelta.
Preparare i panini da buffet con il Bimby è molto più rapido e immediato rispetto alla ricetta tradizionale, facendoti risparmiare tempo e fatica. Il Bimby è un robot da cucina perfetto per realizzare dei panini morbidi al punto giusto. Dato che mangiare un solo panino è praticamente impossibile, ti suggeriamo di farcirli con tanti ripieni diversi e di prepararne in quantità!
Come fare i Panini da buffet con il Bimby
- Mettere nel boccale l'acqua, lo zucchero e il lievito: 3 min. 37° vel. 1.
- Aggiungere la farina, l'olio e il sale: 3 min. vel. Spiga.
- Lasciare lievitare nel boccale chiuso fino al raddoppio di volume.
- Prelevare porzioni di impasto da circa 50 g, realizzare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
- Lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Spennellare le palline con l'uovo sbattuto con poco latte e cospargere con i semi.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per circa 30 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire.
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