Pasta al forno ai formaggi con Bimby

Name: Pasta al forno ai formaggi con Bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Pirofila 20 cm x 30 cm (6 persone)
Cuisine: Italiana
Ingredients: 750 g latte; 50 g burro; 50 g farina 00; q.b. noce moscata; un pizzico pepe nero; 1 cucchiaino sale fino; 40 g (grattugiato) parmigiano; 500 g pasta corta; 100 g fontina; 100 g gorgonzola; 100 g emmental; 100 g asiago; q.b. (grattugiato) parmigiano

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

1 ora

Preparazione

15 minuti

Cottura

30 minuti

Riposo

15 minuti

Quantità

Pirofila 20 cm x 30 cm (6 persone)

Ingredienti

Per la besciamella al parmigiano
750 g latte
50 g burro
50 g farina 00
q.b. noce moscata
un pizzico pepe nero
1 cucchiaino sale fino
40 g (grattugiato) parmigiano
Per la pasta
500 g pasta corta
100 g fontina
100 g gorgonzola
100 g emmental
100 g asiago
q.b. (grattugiato) parmigiano

Pasta al forno ai formaggi Bimby, ecco un primo piatto gustoso e facile da preparare soprattutto se in frigorifero hai qualche pezzetto di formaggio sparso e non sai come altro riutilizzarlo. La pasta al forno ai formaggi Bimby è un primo piatto delizioso e filante, perfetto quando non sai cosa cucinare o hai degli ospiti imprevisti!

Una ricetta buonissima che ti conquisterà fin dal primo assaggio!

Come fare la Pasta al forno ai formaggi con il Bimby

Per la besciamella al parmigiano

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti: 9 min. 90° vel. 4.
Aggiungere il parmigiano: 20 sec. vel. 3.
Versare in una ciotola capiente, coprire con pellicola a contatto e lasciare intiepidire.

Per la pasta

Lessare la pasta in abbondante acqua salata bollente, scolarla al dente, versarla nella ciotola con la besciamella e mescolare.
Aggiungere alla ciotola i formaggi a dadini e mescolare.
Versare il composto nella teglia imburrata, livellare la superficie e cospargerla con del parmigiano.
Infornare in forno preriscaldato statico a 200° per circa 20 minuti.
Sfornare e servire.