voto stella 4.9

Pasta gamberetti e salmone

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Pasta gamberetti e salmone
Difficoltà
bassa
Tempo totale
30 minuti
Tempo di preparazione
10 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Quantità
4 persone

Ingredienti

  • mezzo scalogno
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 230 g (sgusciati) gamberetti
  • 130 g salmone fresco
  • 30 g brandy
  • un cucchiaino sale fino
  • 680 g acqua
  • mezzo cucchiaino pomodoro concentrato
  • 350 g penne
  • 100 g panna da cucina
  • q.b. (tritata) erba cipollina

Come fare la Pasta gamberetti e salmone con il Bimby

  1. Mettere nel boccale lo scalogno a pezzi: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo e aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere i gamberetti e il salmone a tocchetti: 2 min. 100° vel. 1 antiorario.
  4. Aggiungere il brandy: 3 min. 100° vel. 1 antiorario senza misurino.
  5. Aggiungere il sale e l'acqua: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
  6. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la pasta: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
  7. A 2 minuti dalla fine della cottura aggiungere dal foro del coperchio la panna.
  8. Impiattare, spolverare con un po' di erba cipollina e servire.

Accessori per preparare questa ricetta

12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
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18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
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RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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