4.9

Petto di pollo aromatizzato

Name: Petto di pollo aromatizzato
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g pangrattato; 20 g (grattugiato) parmigiano; 2 foglie salvia; q.b. rosmarino; 2 spicchi aglio; q.b. prezzemolo; q.b. sale fino; q.b. pepe nero; 600 g (petto) carne di pollo; 10 pomodori ciliegino; q.b. olio extravergine di oliva; q.b. olive taggiasche; 500 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

40 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

30 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

50 g pangrattato
20 g (grattugiato) parmigiano
2 foglie salvia
q.b. rosmarino
2 spicchi aglio
q.b. prezzemolo
q.b. sale fino
q.b. pepe nero
600 g (petto) carne di pollo
10 pomodori ciliegino
q.b. olio extravergine di oliva
q.b. olive taggiasche
500 g acqua

Come fare il Petto di pollo aromatizzato con il Bimby

Mettere nel boccale il pangrattato, il parmigiano, la salvia, il rosmarino, l'aglio (privato dell'anima centrale), il prezzemolo, il sale e il pepe: 5 sec. vel. 7.
Versare su un piatto e mettere da parte.
Tagliare il pollo a tocchetti e passarlo nel trito messo da parte.
Trasferire il pollo panato nella campana (recipiente) e sul vassoio del Varoma (rivestiti di carta forno bagnata e strizzata).
Aggiungere sopra al pollo i pomodorini a pezzetti, irrorarli con un filo d'olio e spolverare con del sale, del pepe e delle olive.
Mettere nel boccale l'acqua e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 2.
Impiattare e servire.