Risotto agli asparagi
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
![Risotto agli asparagi](https://www.ricetteperbimby.it/foto-ricette/risotto-agli-asparagi-bimby.jpg)
Ingredienti
- 300 g asparagi
- 1 dado vegetale
- 800 g acqua
- 350 g riso carnaroli
- q.b. olio extravergine di oliva
- 1 cipolla
- q.b. sale fino
Come fare il Risotto agli asparagi con il Bimby
- Lavare e pulire gli asparagi, eliminare la parte più dura del gambo e disporli nel vassoio del Varoma.
- Mettere nel boccale il dado e l’acqua, chiudere il coperchio e posizionare il Varoma: 30 min. temp. Varoma vel. 1.
- Mettere da parte l'acqua di cottura con il dado e versare nel boccale 3/4 degli asparagi: 10 sec. vel. 7.
- Aggiungere nel boccale la cipolla pulita e tagliata a pezzi: 5 sec. vel. 7.
- Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
- Posizionare la farfalla e aggiungere il riso: 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere il brodo di cottura messo da parte e salare: tempo indicato sulla confezione 100° vel. 1 antiorario.
- Impiattare il risotto, decorare con pezzetti degli asparagi messi da parte e servire.
Accessori per preparare questa ricetta
![Zuppiera in porcellana Villeroy & Boch](https://m.media-amazon.com/images/I/213PW8gHi1L._SL160_.jpg)
Zuppiera in porcellana Villeroy & Boch
EUR 117.57
![Compralo su Amazon.it](https://www.ricetteperbimby.it/images/amazon.png)
![12 piatti in porcellana Villeroy & Boch](https://m.media-amazon.com/images/I/31LWB3bzInL._SL160_.jpg)
12 piatti in porcellana Villeroy & Boch
EUR 194.24
![Compralo su Amazon.it](https://www.ricetteperbimby.it/images/amazon.png)
![18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia](https://m.media-amazon.com/images/I/41Nql5S2nOL._SL160_.jpg)
18 piatti Tognana in porcellana con tovaglia
EUR 95.23
![Compralo su Amazon.it](https://www.ricetteperbimby.it/images/amazon.png)
![Coltello professionale](https://m.media-amazon.com/images/I/31g7cX300WL._SL160_.jpg)
Coltello professionale
EUR 19.66
![Compralo su Amazon.it](https://www.ricetteperbimby.it/images/amazon.png)
![Tagliere professionale in bambù](https://m.media-amazon.com/images/I/41zZWcvN4bL._SL160_.jpg)
Tagliere professionale in bambù
EUR 22.97
![Compralo su Amazon.it](https://www.ricetteperbimby.it/images/amazon.png)