Semifreddo al torroncino

Name: Semifreddo al torroncino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g (duro) torrone bianco; 500 g panna fresca; 3 uova; 100 g whisky; 50 g zucchero semolato

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

8 ore 15 minuti

Preparazione

15 minuti

Riposo

8 ore

Quantità

4 persone

Ingredienti

300 g (duro) torrone bianco
500 g panna fresca
3 uova
100 g whisky
50 g zucchero semolato

Come fare: Semifreddo al torroncino con il Bimby

Mettere il torrone a pezzetti nel boccale: 10 sec. vel. 7.
Trasferire il torrone tritato in una ciotola e aggiungere il whisky.
Posizionare la farfalla nel boccale (anche sporco) e aggiungere uova e zucchero: 4 min. vel. 4.
Rimuovere la farfalla e aggiungere il torrone tritato con il whisky: 10 sec. vel. 3.
Mettere da parte.
Posizionare la farfalla nel boccale (pulito e asciutto) e mettere la panna: 2 min. 30 sec. vel. 3.
Aggiungere la panna alla crema al torrone amalgamando delicatamente a mano, dal basso verso l'alto, con una spatola ottenendo una crema omogenea.
Trasferire il composto in un recipiente o in coppette monoporzione e mettere a riposare in congelatore per tutta la notte.