3.7
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Torta carote e cocco
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 300 g (pulite) carote
- 200 g farina di cocco
- 80 g farina 0
- 130 g zucchero semolato
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
- 20 g burro
- q.b. zucchero a velo
Abbiamo preparato la torta di carote e cocco con il Bimby: il risultato? Un dolce dal sapore rustico, perfetto per la colazione e la merenda. Piacerà a tutta la famiglia perché è una torta soffice, delicata e genuina. Facile da realizzare, potrai portarla in tavola anche come squisito dessert casalingo: basta aggiungere a ogni porzione un riccio di panna montata.
Come fare la Torta carote e cocco con il Bimby
- Mettere nel boccale le carote a rondelle: 20 sec. vel. 10.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere le farine, lo zucchero, il lievito, le uova e il burro: 50 sec. vel. 4.
- Versare il composto nello stampo (imburrato e infarinato) e livellare la superficie.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 40 minuti.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparsa di zucchero a velo.
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