4.9
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Crocchette di broccoli al forno
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 litro acqua
- 500 g (puliti) broccoletti
- 100 g parmigiano
- 40 g pangrattato
- 2 uova
- q.b. provola
- q.b. sale fino
Come fare le Crocchette di broccoli al forno con il Bimby
- Mettere nel boccale l'acqua e inserire il cestello con i broccoli: 20 min. temp. Varoma vel. 1.
- Mettere da parte a raffreddare.
- Mettere nel boccale (pulito e asciutto) il parmigiano: 10 sec. vel. 10.
- Aggiungere il pangrattato, i broccoli freddi e ben scolati, il sale e le uova: 15 sec. vel. 7.
- Controllare di avere ottenuto un impasto lavorabile, se troppo liquido aggiungere poco pangrattato.
- Con l'impasto ottenuto formare le crocchette e, a piacere, posizionare un pezzetto di provola al centro.
- Passare le crocchette nel pangrattato e disporle su una placca da forno rivestita di carta forno.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 15 - 20 minuti circa.
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