Orecchiette con cime di rapa Bimby

Le deliziose orecchiette con le cime di rapa preparate con il Bimby sono un primo rustico e invitante pronto in pochi minuti grazie all’aiuto del nostro prezioso robot da cucina. Le orecchiette con le cime di rapa sono uno dei piatti più amati della Puglia e, come tutte le ricette regionali che si rispettino, conta un numero incredibile di varianti. C’è chi prepara la ricetta delle orecchiette con le cime di rapa con il Bimby accompagnandole anche con il sugo o con i broccoli, chi aggiunge la salsiccia triturata o le acciughe: ciò che conta è che le verdure vengano cotte alla perfezione insieme alla pasta di semola, perché solo così otterremo un primo sano e genuino dallo spiccato sapore contadino e preparato con ingredienti del territorio.

Pronte in poco meno di un’ora di tempo, le nostre orecchiette con le cime di rapa Bimby vanno mangiate quando sono appena fatte o conservate per al massimo un giorno in frigorifero, coperte dalla pellicola trasparente per alimenti. Gli amanti del peperoncino potranno aggiungerlo senza problemi, regolandosi a piacere per quanto concerne le quantità.

Non esiste un vero e proprio momento giusto per portare in tavola questa sostanziosa ricetta: la pasta con le cime di rapa con il Bimby o con un altro tipo di verdure è ottima per un pranzo o una cena in famiglia o con gli amici. Se desideri servirle per un’occasione più formale e hai un po’ di dimestichezza in cucina, ti suggeriamo di preparare in casa anche le orecchiette: per farle occorreranno solamente acqua, sale e farina.