Muffin extra soffici

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin extra soffici
bassa
20 min
18 muffin

Ingredienti

  • 160 g zucchero semolato
  • scorza di 1 limone
  • 3 uova
  • 200 g yogurt bianco
  • 100 g olio di semi di mais
  • 150 g farina 00
  • una bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • un pizzico sale fino
  • 50 g amido di mais
  • q.b. gocce di cioccolata

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo zucchero e la buccia di limone: 10 sec. vel. 8.
  2. Aggiungere le uova: 5 min. vel. 5.
  3. Aggiungere lo yogurt e l'olio: 1 min. vel. 4.
  4. Aggiungere la farina, il lievito, l'amido, la vanillina e il sale: 30 sec. vel. 3.
  5. Versare l'impasto nei pirottini (a piacere cospargere con gocce di cioccolato) e infornare in forno statico preriscaldato a 170° per 15 minuti circa.
RicettePerBimby  autore di ricette del portale www.ricetteperbimby.it
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