Muffin salati prosciutto e formaggio

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Muffin salati prosciutto e formaggio
bassa
30 min
12 muffin

Ingredienti

  • 200 g latte
  • 50 g burro
  • 2 uova
  • 250 g farina 00
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 1 bustina lievito per torte salate
  • 5 g sale fino
  • 100 g prosciutto cotto
  • 100 g Galbanino

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale il latte, il burro e le uova: 2 min. 50° vel. 3.
  2. Aggiungere la farina, il parmigiano, il lievito e il sale: 40 sec. vel. 7.
  3. Aggiungere il prosciutto e il formaggio: 40 sec. vel. Spiga.
  4. Imburrare e infarinare i pirottini, riempirli con il composto per circa per 2/3 e infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 20 minuti circa (fare la prova dello stecchino).
  5. Sfornare, lasciare intiepidire e servire.
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