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Pennette alla vodka Bimby
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 1 scalogno
- 50 g burro
- 200 g (a cubetti) pancetta affumicata
- 100 g vodka
- 300 g polpa di pomodoro
- 20 g pomodoro concentrato
- q.b. sale fino
- q.b. pepe nero
- 550 g acqua
- 320 g penne
- 200 g panna da cucina
- q.b. (tritato) prezzemolo
Pennette alla vodka Bimby, ecco un primo natalizio che ha tutto il sapore e il gusto degli Anni Ottanta! La ricetta delle pennette alla vodka Bimby è facile e veloce con il nostro passo passo ed è perfetta se ami i piatti vintage ricchi di gusto e anche eleganti.
Ideali per la sera della Vigilia di Natale o di Capodanno, le pennette alla vodka Bimby possono essere preparate anche usando altri tipi di pasta corta, come per esempio i fusilli. L’importante è utilizzare una varietà che sappia raccogliere la salsa come la penna.
La ricetta originale delle pennette alla vodka Bimby porterà i sapori di una volta alla tua tavola: se hai nostalgia degli Anni Ottanta non ti resta che cucinarla!
Come fare le Pennette alla vodka con il Bimby
- Mettere nel boccale lo scalogno a fettine: 3 sec. vel. 7.
- Raccogliere sul fondo e aggiungere il burro: 3 min. 100° vel. 1 senza misurino.
- Aggiungere la pancetta: 5 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario senza misurino.
- Aggiungere la vodka: 2 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario senza misurino.
- Aggiungere la polpa di pomodoro, il concentrato, il sale e il pepe: 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere l'acqua e il sale: 8 min. 100° vel. 1 antiorario.
- Aggiungere le penne: tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
- Durante la cottura controllare la consistenza dal foro del coperchio, se necessario aggiungere poca acqua calda.
- Aggiungere la panna: 1 min. vel. Soft antiorario.
- Mescolare a mano con una spatola, impiattare, spolverare di prezzemolo e servire.
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