Peperoni in agrodolce

Una porzione di deliziosi peperoni in agrodolce è quello che ci vuole quando vuoi fare il pieno di sostanze utili per il nostro benessere. Grazie al Bimby potrai prepararli in solo mezz’ora di tempo, ma scopriamo qualcosa in più riguardo questo contorno tipicamente estivo e ricco di vitamina A. Generalmente i peperoni si gustano soprattutto in estate perché sono un piatto facile da portare in tavola: per dare loro sapore è indispensabile avere in casa pochissimi ingredienti come l’aceto balsamico, il vino bianco, l’olio e lo zucchero, dato che la ricetta che ti presentiamo non è solo buona, ma anche decisamente economica.

Noi ti consigliamo di utilizzare peperoni di colori differenti tagliati a listarelle delle medesime dimensioni: una simile accortezza garantirà che cuociano tutti allo stesso modo. Se lo desideri, è possibile anche aggiungere qualche altro ingrediente extra come i pinoli, il basilico o altre erbe aromatiche a piacere.

Usali per farcire dei panini, preparare delle bruschette che potrai servire come antipasto o in veste di stuzzicante aperitivo, oppure portali in tavola per accompagnare un secondo a base di carne o di pesce. L’idea in più? Aggiungi un tocco di peperoncino per renderli anche leggermente piccanti. La ricetta è molto diffusa in tutte le regioni italiane, ma sappi che è la Sicilia a vantarne il maggior numero di versioni.