Salsa di peperoni veloce

Un’appetitosa salsa ai peperoni veloce e facile da preparare fatta col nostro Bimby è esattamente quello che ci vuole, se desideri portare in tavola dei piatti sani, genuini e decisamente invitanti. Gli ingredienti necessari per ottenere un composto dalla consistenza vellutata sono pochi ed economici: oltre ai peperoni rossi e ai pomodori, assicurati di avere in cucina qualche carota, la cipolla, il pepe nero e olio, sale e aceto: non serve altro per realizzare una squisita salsa di peperoni perfetta per farcire dei crostini, le bruschette, le tartine o per condire un piatto di verdure.

Un altro modo per sfruttare questa ricetta è quello di usarla per realizzare uno sfizioso primo piatto, come la pasta con la salsa di peperoni. Buonissima, colorata e pronta in pochi minuti, si rivelerà perfetta per un pranzo in compagnia degli amici o della famiglia.

Il sugo di peperoni è così versatile che troverà un ottimo impiego anche in caso tu abbia in mente di organizzare una grigliata di carne o di pesce: usalo per insaporire i tuoi secondi preferiti o per intingere crocchette e polpette fatte in casa. La salsa ai peperoni può essere conservata per alcuni giorni nel frigorifero, dentro un contenitore ermetico o coperta con la pellicola trasparente per alimenti. Nulla vieta, in caso volessi tenere sempre a portata di mano una piccola scorta, di congelarla dopo averla porzionata. Una volta scongelata, però, andrà mangiata entro tre giorni.