Vellutata di zucchine e patate

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Vellutata di zucchine e patate
bassa
30 min
4 persone

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 3 zucchine
  • 3 (medie) patate
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 400 g brodo vegetale

Come cucinare la ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo con la spatola e aggiungere l’olio: 3 min. 100° vel. 1.
  3. Aggiungere il brodo, le patate (pelate e a tocchetti) e le zucchine (pulite e a pezzi): 25 min. 100° vel. 1.
  4. Poi: 30 sec. vel. 6.
  5. Impiattare e servire con un filo d’olio a crudo e, a piacere, una spolverata di parmigiano.
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