Vellutata di zucchine e patate

Ricetta compatibile con Bimby TM5 e Bimby TM31

Vellutata di zucchine e patate
bassa
40 min
2 persone

Ingredienti

  • 1 scalogno
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g zucchine
  • 200 g patate
  • 500 g acqua
  • mezzo dado vegetale
  • q.b. parmigiano reggiano

Come cucinare la ricetta

  1. Mettete nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
  2. Raccogliere sul fondo e aggiungete l'olio: 3 min. 100° vel. 2.
  3. Aggiungete le zucchine e le patate a pezzi, l'acqua e il dado: 30 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario.
  4. Lasciare freddare qualche minuto poi: 1 min. vel. 8.
  5. Impiattare, condire con un filo d'olio e parmigiano e servire.
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