4.9
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Panini integrali semplici
Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Ingredienti
- 12 g lievito di birra fresco
- 10 g zucchero semolato
- 300 g acqua
- 20 g olio extravergine di oliva
- 500 g farina integrale
- 10 g sale fino
Come fare i Panini integrali semplici con il Bimby
- Mettere nel boccale il lievito, lo zucchero e l'acqua: 1 min. vel. 2.
- Aggiungere l'olio e la farina: 10 sec. vel. 4.
- Aggiungere il sale: 3 min. vel. Spiga.
- Trasferire l'impasto in una ciotola unta, coprire con pellicola e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Pesare l'impasto e dividerlo in 12 palline uguali.
- Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno e lasciare lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio di volume.
- Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20 minuti (controllare la colorazione).
- Sfornare e servire.
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