Spaghetti alla pescatora

Name: Spaghetti alla pescatora
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g cozze; 300 g vongole; 300 g (puliti) calamari; 1 spicchio aglio; q.b. prezzemolo; 50 g olio extravergine di oliva; 160 g pomodori pachino; 300 g (puliti) gamberi; q.b. sale fino; q.b. pepe nero

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

media

Tempo totale

2 ore 20 minuti

Preparazione

10 minuti

Cottura

10 minuti

Riposo

2 ore

Quantità

4 persone

Ingredienti

300 g cozze
300 g vongole
300 g (puliti) calamari
1 spicchio aglio
q.b. prezzemolo
50 g olio extravergine di oliva
160 g pomodori pachino
300 g (puliti) gamberi
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Come fare gli Spaghetti alla pescatora con il Bimby

Spazzolare bene le cozze e le vongole dopo averle spurgate in acqua salata per qualche ora.
Lavare e pulire i calamaretti se necessario.
Mettere nel boccale l'aglio e il prezzemolo: 5 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio: 4 min. 100° vel. 1.
Posizionare la farfalla e aggiungere i calamari (a pezzi) e le cozze e le vongole con tutto il guscio: 3 min. 100° vel. Soft antiorario.
Sgusciare le cozze e le vongole e rimetterle nel boccale (tenere da parte qualcuna con il guscio per decorazione) ed eliminare quelle rimaste chiuse.
Aggiungere nel boccale i pomodorini tagliati in quarti, i gamberi e aggiustare di sale e pepe: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Utilizzare la salsa al sugo di pesce per condire circa 400 g di pasta a piacere.