4.9

Pasta zucchine e Philadelphia

Name: Pasta zucchine e Philadelphia
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g pasta; 1 scalogno; 2 (a dadini) zucchine; 125 g philadelphia; 30 g olio extravergine di oliva; 15 g dado vegetale; 500 g acqua

Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà

bassa

Tempo totale

25 minuti

Preparazione

5 minuti

Cottura

20 minuti

Quantità

3 persone

Ingredienti

250 g pasta
1 scalogno
2 (a dadini) zucchine
125 g philadelphia
30 g olio extravergine di oliva
15 g dado vegetale
500 g acqua

Come fare la Pasta zucchine e Philadelphia con il Bimby

Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio: 3 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere le zucchine tagliate a dadini: 5 min. 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere l'acqua (calda), il dado (o il sale) e la pasta: tempo di cottura sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Aggiungere il Philadelphia 2 minuti prima della fine della cottura.
Controllare, se risulta ancora troppo liquida continuare qualche minuto a temperatura Varoma.

Nota

Per il procedimento utilizzato e il tempo teoricamente variabile, è preferibile utilizzare una pasta corta che tenga bene la cottura tipo trofie o strozzapreti.